Молдавские виноградари терпят убытки из-за низких закупочных цен на виноград технических сортов. Винзаводы нередко предлагают цены ниже себестоимости.
Накануне сезона виноделия НБВиВ сделало расчеты себестоимости винограда. На основе опроса хозяйств определили, что расходы по уходу за плантациями технических сортов составили порядка 48-50 тыс. леев/га, включая амортизацию капитальных инвестиций. При урожайности 8 т/га себестоимость винограда получается 6-6,25 леев/кг, пишет logos.press.md.
Собственник сельхозпредприятия из Комрата, в котором возделывают 100 га виноградников технических сортов, Иван Патраман считает, что в этом году очень низкие цены на виноград. Винзаводы предлагают за белые сорта по 4,25 лея/кг вместе с НДС.
«Эта цена покрывает наши затраты по выращиванию на 70-80%, - говорит собеседник. - Но получить выше цены не получается. При таком раскладе можно выстоять только при хорошей урожайности. У кого 7-8 т/га, совсем сложно. У меня в этом году - не ниже 10 т/га. В прошлом году урожайность была меньше, но цена выше – 7,5-8 леев/кг. У нас европейские сорта, в том числе Совиньон-блан, Рислинг, Ритон, Алиготе, Шардоне, Саперави, Каберне-совиньон, но автохтонов нет. Посадки 2008-2010 гг. С 1997 г. выращиваю виноград для винзаводов. Сегодня у них емкости заполнены прошлогодним вином, потому и цены на виноград низкие. Однако есть прогноз, что за Каберне-совиньон и Саперави будут давать по 6 леев/кг».
По словам генерального директора АО Vinuri de Comrat Анатолия Хмелевского, предприятие покупает белые сорта (Совиньон-блан, Алиготе, Фетяска-албэ) по 4,55 лея/кг, Мускаты - по 5 леев/кг. Шардоне не закупали, т.к. есть остатки с прошлого года. Красные сорта еще не заготавливали. Виноград поставляют хозяйства, с которыми сложились давние партнерские отношения. Гроздья здоровые, но кислотность в ягодах в этом году низкая, поэтому приходится ее корректировать.
«Рынок так отрегулировал цены. В этом году нет такого спроса на виноград, как в прошлом. Это объясняется спадом экспорта и большими остатками на заводах. Соответственно, нет потребности в винограде в таких объемах. Конечно, виноградари хотят более высоких цен, но есть вероятность, что по итогам сезона у них все расходы будут покрыты, и они не останутся в убытках», - отметил г-н Хмелевский.
Консультант по виноградарству НБВиВ, доктор сельскохозяйственных наук Владимир Коробка сообщил, что рыночные цены на виноград технических сортов сложились от 4 до 10 леев/кг. Есть винодельческие предприятия, в т. ч. малые виноделы, которые закупают группу Фетяска, Пино-гри, Шардоне, собранные в ящики, и платят по 8-10 леев/кг. На красный виноград цены ожидаются на уровне 5,5-6 леев/кг.
«Мы сделали расчеты себестоимости винограда по 18 предприятиям, - объясняет специалист. - Большинство из них немного подняли цены под давлением того, что дорожают солярка, пестициды, удобрения и т.д. В нашем проекте «Качественный виноград/ Био» затраты на защиту чуть меньше. Но у винодельческих компаний тоже есть виноградники, и они знают реальные затраты. Помимо спада экспорта, необходимо учесть, что в прошлом году винзаводы закупали гроздья, не имея запасов вин урожая 2020-го года, и заплатили по 6,5-8 леев/кг. Однако многие предприятия до сих пор не рассчитались за виноград прошлого года. Сегодня виноградари молчат, лишь бы продать виноград, а потом, как это часто бывает, начинают давить на виноделов на уровне минсельхоза и депутатов».
По мнению Владимира Коробки, проблемы с реализацией винограда технических сортов в первую очередь существуют потому, что нет нормальной связи между виноградарями и виноделами. Она была бы на основе производства вин с географическим указанием или с наименованием по происхождению. Суть этого процесса в том, что виноградари и виноделы находятся в одной ассоциации производителей вин с IGP или DOP. Они вместе принимают решение, какие новые сорта нужно посадить, регулируют нагрузку урожаем, когда начинать собирать виноград и т.д.
В этом году весной на виноградниках произошла закладка очень большого урожая в связи с тем, что в 2021 г. были его значительные потери из-за заморозков и болезней, а в 2020 г. виноградники пострадали из-за засухи. Те, кто прислушался к рекомендациям НБВиВ, часть урожая удалили, теперь собирают 8-12 т/га винограда хорошего качества. Но есть и такие, кто не ограничил урожайность и получает 14-18 т/га винограда, который не созревает. Во время летней засухи ягоды остановились в развитии, потом температура снизилась, и нет накопления сахара. А виноделы хотят иметь достаточную технологическую зрелость ягод.
НБВиВ попросило винзаводы платить рекомендованную цену, чтобы виноградари смогли продолжать эксплуатировать виноградники. Ранее были годы, когда из-за низких цен люди бросали свои насаждения на значительных площадях. По опыту других стран, находясь в одной ассоциации, виноделы не сразу расплачиваются за виноград. Но виноградари знают цены на вина своих производителей в ассоциации, которые часть денег платят осенью, весной – еще часть, и после продажи вина – остальное. В таком случае получается выгодная для виноградарей цена. А у нас каждый сезон происходит скандал, потому что отрасль живет сегодняшним днем.
Еще наши власти оказывают давление на виноделов, чтобы те закупали не нужный им виноград, в том числе столовых сортов (кроме спирта он ни на что не годен). То есть проблему виноградарей перекладывают на плечи виноделов, и они с ней остаются. Поэтому единственный выход – производство вин с IGP. Вроде бы мы внедрили систему производства вин с IGP по классификации Евросоюза, а производим в основном вина непонятного качества (у них нет категории IGP или DOP). В итоге Молдова продает самое дешевое вино в мире. Мы хотим продать дороже, но не получается, т.к. не работает система качества. Надо было принять решение с жесткими временными рамками по ее внедрению. Если это постоянно откладывать, то мы никогда не решим проблему отношений между виноделами и виноградарями. Кроме того, в Молдове есть проблема с распределением субсидий. Они не стимулируют развития отрасли из-за ошибок на уровне политики страны.
Ангелина ТАРАН
