Они используют перья как сырье для производства белка. Денис и Владимир Антон из Страшен - единственные в нашей стране, кто перерабатывает перья для того, чтобы позже получить из них корм для животных.Братья Антон самостоятельно построили оборудование, необходимое для всего процесса, сообщает Point.md со ссылкой на tv8.md
Первая удачная попытка переработки перьев cостоялась в 2016 году после долгой серии неудач. До этого братья перерабатывали продукты животного происхождения, но результаты не оправдали ожиданий.
«Нас вдохновило перо, так как оно имеет стабильный белок, с фиксированной структурой. Мы также искали решение, чтобы разорвать волокна, чтобы сделать его функциональным и получить полезный продукт», - рассказал Денис Антон.
Прежде чем стать готовым продуктом, сырье должно пройти два важных этапа. Первый шаг - это ферментация, необходимая для разрыва связей сульфитов. Второй этап - это специальная обработка, одновременно сушка и измельчение, где происходит активация молекул в готовом продукте. Такой продукт легко усваивается животными.
Чтобы обеспечить эффективную обработку перьев и соблюдение каждого этапа, братья Антон позаботились о создании специального оборудования.
«Мы совмещали разные типы двигателей и проводили эксперименты. Только экспериментальным методом мы смогли получить конечный продукт», - рассказал один из братьев.
Несмотря на то, что путь был трудным и им пришлось преодолеть множество препятствий, сегодня Владимир и Денис Антон гордятся готовым продуктом, выведенным на рынок.
Помимо того факта, что белок, получаемый в результате обработки пера, является органическим продуктом, он имеет ряд других преимуществ.
«Уровень протеина выше 80 процентов, жирность до 10 процентов, уровень бактериологической инфекции значительно ниже установленных законом норм», - говорят братья.
В качестве сырья для производства протеина используется около 40 процентов всех перьев в Молдове.
Поскольку в настоящее время у них нет возможности экспортировать продукт в Европу, переговоры ведутся только с соседними странами Румынией и Украиной, которые остались довольны результатом. Братья Антон постоянно развиваются, чтобы иметь возможность экспортировать свою продукцию в европейские страны, где есть высокий спрос на рынке.
