Речь идет о приверженности фамильным (наследственным) сортам овощей heirloom vegetables, которые из поколения в поколение выращивались на территории Молдовы.
Овощи, салаты Gori's Tomatoes выращивает на открытом грунте («семена садим прямо в грядку»), используются только органические удобрения ("мы сторонники экологии»).
Первоначально СП Gori's Tomatoes специализировалось на разведении heirloom tomatoes или "фамильных" помидоров, которые не гибридизированны. Т.е. они такие, какие мы ели в детстве, а не «пластмассовые». Имеют отличные вкусовые качества и продаются только в летний сезон.
По словам руководителя Gori's Tomatoes Надежды Гори, покупательский спрос со временем заставил расширить ассортимент продукции. Кроме помидоров, они начали выращивать горький и сладкий перец, а также девять видов салатов. Например, не сильно распространенные у нас, рукколу, листья цикория. Цены на салаты не низкие, но зато всё свежее, прямо с грядки.
"До сих пор всё выращивали только в естественных условиях. Теплый сезон уже на исходе, а со стороны покупателей мы все чаще получаем пожелание, чтобы хотя бы часть нашей продукции можно было купить и в зимний сезон. Но проблема в том, что отопление теплицы для небольшого сельскохозяйственного предприятия выходит дорогостоящим, что неминуемо отразится на цене выращиваемой продукции, поэтому мы пока в размышлениях", - говорит Надежда Гори о перспективах развития.
Есть в ассортименте Gori's Tomatoes и финики, которые можно встретить также на прилавках Центрального рынка. Многие покупатели принимают «заморский» плод за французские каштаны. Они, на самом деле, внешне чем-то похожи. Но у фиников форма овальная, вытянутая и, главное, вкус другой, сладкий. Отвечая на вопрос, как среди «наследственных» семян удалось прорастить финиковое дерево, Надежда призналась, что финик ради эксперимента посадили соседи, которые после уехали на заработки за границу и попросили поухаживать за ним.
"Дерево прижилось в наших климатических условиях, развилось и стало обильно плодоносить. Теперь мы собираем урожай и удивляем покупателей молдавскими финиками", - смеется Надежда Гори.
Просит она за килограмм "африканских" плодов 80 леев.
Материал подготовлен MyBusiness.md
