Slăbitul nu înseamnă să mănânci mai puțin. Din contra, experiența profesională mi-a arătat exemple vii de pacienți care mâncau puțin pe parcursul zilei, dar continuau să fie supraponderali sau obezi. Unica soluție este să înveți ce să mănânci ca să slăbești, în ce cantități și cum să-ți construiești mesele astfel încât să ai sațietate, energie și rezultate pe termen lung. Adică ai nevoie să identifici și urmezi constant un model al tău de dietă.

Mai mult, o alimentație corectă pentru slăbit nici nu ar trebui să fie o listă de alimente „permise” și „interzise”, ci un mod de a te hrăni adaptat organismului, stilului de viață și obiectivelor tale.

Ce să mănânci ca să slăbești?

O masă potrivită pentru scădere în greutate va conține:

• o sursă de proteine: pește, carne slabă, ouă, iaurt, brânză, leguminoase;
• multe legume, pentru fibre și volum alimentar – minim 400 g legume pe zi (cu excepția castraveților și a roșiilor care nu conțin fibre aproape deloc);
• carbohidrați de calitate, în cantitatea potrivită: cartoful dulce sau clasic răcit, orez basmati, hrișcă, bulgur, mamaliga, ovăz, pâine integral;
• grăsimi sănătoase, dar dozate: ulei de măsline, avocado, nuci și semințe.

Important este echilibrul întregii zile, nu o singură masă perfectă.

Dietă personalizată este aceeași dietă pentru toată lumea?

Necesarul caloric și cantitatea de macronutrienți diferă de la o persoană la alta. Vârsta, greutatea, înălțimea, activitatea fizică, masa musculară, programul de lucru și anumite particularități medicale pot schimba semnificativ strategia alimentară.

De aceea, o dietă personalizată poate fi mult mai ușor de urmat decât o dietă generală găsită pe internet sau generată de inteligența artificială.

Calcul calorii zilnice: este suficient?

Calculul caloriilor zilnice poate fi un instrument util pentru stabilirea necesarului energetic, dar nu este singurul criteriu important. Pe lângă faptul că îți fură timpul și te ține mereu încordată să controlezi, uite că sunt dieteticienii care te pot ajuta o dată și pentru totdeauna cu un singur model concret pe care îl poți ulterior diversifica. Și să nu uităm că nu doar caloriile ne interesează, ci calitatea alimentului și concentrația sa de nutrienți.

De ex. 100 kcal dintr-un aliment ultraprocesat și 100 kcal dintr-o masă echilibrată nu vor avea neapărat același efect asupra sațietății, aportului de proteine, fibrelor și calității generale a alimentației.

De aceea, în calitate de dietetician când elaborez o dietă personalizată nu urmăresc doar necesarul caloric calculat după formula lui Harris-Benedict, ci și din ce sunt formate acele calorii.

Cum să slăbești fără diete stricte?

Începe cu schimbări pe care le poți menține:

1. Include proteine la toate mesele principale (mic dejun, prânz, cină).
Ajută la sațietate și contribuie la menținerea masei musculare în timpul scăderii ponderale.

2. Nu elimina complet carbohidrații (nu poți urma la infinit dieta de tip low-carb sau keto)
Alege surse potrivite și adaptează porția la necesarul tău.

3. Crește aportul de legume și fibre.
Acestea pot crește volumul mesei fără să aducă un număr foarte mare de calorii, așa vei avea senzația de plenitudine.

4. Învață să dozezi grăsimile.
Uleiul, nucile, semințele și avocado sunt alimente valoroase, dar foarte dense energetic. Cele mai calorice preparate continuă să fie cele de la restaurante – la gătit se folosește mult unt, smântână și ulei.

5. Nu transforma dulciurile în alimente „interzise”.
Pentru multe persoane, restricția rigidă duce ulterior la episoade de supraalimentare. Permite-ți un desert calitativ, de dimensiuni optime, o dată pe săptămână. Savurează-l cu o ceașcă de ceai sau cafea într-o ambianță plăcută alături de cineva drag.

6. Construiește un plan pe care îl poți respecta și minim 3 luni.
Aici începe, de fapt, slăbitul sănătos. Când îmbunătățești treptat toate obiceiurile prin respectarea dietei tale personalizate.

Slăbitul sănătos nu înseamnă să-ți fie foame

Dacă pentru a slăbi trebuie să sari peste mese, să elimini grupe întregi de alimente sau să trăiești cu un meniu pe care îl urăști, strategia nu este potrivită pentru tine.

Obiectivul nu este doar să scadă cifra de pe cântar, ci să construiești o alimentație pe care să o poți transforma într-un stil de viață.

Vrei să afli ce să mănânci ca să slăbești în funcție de organismul, programul și obiectivele tale? O evaluare nutrițională și o dietă personalizată pot fi punctul de pornire pentru un plan realist, fără diete stricte și fără înfometare.

„Oricine poate slăbi, mâncând echilibrat. Pentru un regim personalizat și susținerea necesară, e suficient un apel la +373060784276, Victoria Ursu. Sau o vizită personală - pe adresa București 116, et. 3, of. 304.”