Cultura de salată extratimpurie câştigă tot mai mult teren în Republica Moldova. Totuşi, din cauza temperaturilor extreme, dar şi a lipsei unei tehnologii moderne, producătorii suferă pierderi enorme, ajungând până la compromiterea totală a culturilor. Pentru a evita această problemă, un antreprenor a găsit soluţia ideală pentru a furniza salată proaspătă, în decursul întregului an.

În epoca digitalizării, agricultura se modernizează cu paşi grăbiţi, iar antreprenorii din Republica Moldova încearcă să ţină pasul. În premieră, Dumitru Cojocari a construit o seră de cultivare a salatei, bazată pe un sistem inteligent. Seminţele au fost importate din Olanda, iar în urmă cu două luni, a fost culeasă şi prima recoltă.

Un alt avantaj al produsului cultivat în această seră, în comparaţie cu cel din câmp deschis, este că frunzele de salată sunt mereu curate.
 
Până s-o vedem pe raft frumoasă şi stufoasă, salata trece prin mai multe etape minuţioase de dezvoltare. Prima este semănarea.
 
Nutroţioniştii spun că ar fi bine să consumăm, zilnic, minim 150 de grame de salată.