În România a fost deschis un restaurant cu specific găgăuz. Acesta se numește „Conacul Găgăuz” și se află în capitala României, București.„Acum puteți gusta din bucătăria găgăuză și dincolo de granițele Republicii Moldova. Sunt bucuros să anunț deschiderea restaurantului nostru în România, chiar în inima Bucureştiului”, a anunțat Victor Manzîl.
Deschiderea oficială a restaurantului a avut loc sâmbătă, 11 august. Reprezentanții restaurantului îți promit că în curtea conacului veți servi cele mai bune preparate din bucataria tradițională găgăuză.
„Bucătăria națională găgăuză a evoluat de-a lungul secolelor și arată viața oamenilor din zona de stepă. Găgăuzii pregătesc mai mult de 100 de feluri de mâncare. Deci, care este originalitatea bucătăriei găgăuze? Mai presus de toate, alegerea anumitor produse, condimente și utilizarea tehnologiilor, caracteristice numai acestui popor.
Gustați borș din carne de miel - este adorabil. Majoritatea gospodinelor găgăuze preferă să adăuge în mâncarea pasta de ardei roșu, ce dă bucatelor un gust deosebit. Pe masa de sărbătoare la găgăuzi se gasește: kaurma, bulgur, sarma, ghezlemea.
Din gustări reci: ardei dulce, roșii, vinete, nuci și brânză.
Din băuturi alcoolice pe masă are loc de onoare vin roșu și alb de casă. Cel mai adesea este servită ţuică de casă din gutui, prune și caise. La sfârșitul mesei se servesc produse de patiserie - kaimaklî (plăcintă găgăuză)”, se spune în descrierea restaurantului.
