Суббота, 13 июля 2019 17:11

В Молдове развивается малое виноделие

67166363 2886420104721307 649569410738028544 n

За последние три года многим малым виноделам Молдовы удалось повысить качество своей продукции, от домашних вин до бутылочных вин, и даже до «авторских вин», что очень важно для туристов, желающих попробовать необычные, уникальные вина.

Виноделы трёх малых виноделен провели для молдавских блогеров и журналистов экскурсии по своим подвалам и рассказали о трансформации своего бизнеса.

66653684 2886418631388121 8772436621514506240 n

Crama Mircești («Винный погреб Мирчешть») - символ нового поколения «больших» вин с маленьких виноградников в Молдове

Винодельня находится в одноимённом селе, расположенном в Унгенском районе, в знаменитом винодельческом регионе "Кодру". Несмотря на то, что она была основана недавно, этот винный погреб уже стал символом великих винных устремлений небольших винодельческих предприятий в Молдове благодаря последовательному видению эксплуатации терруара и использованию новых технологий в производстве вина.

Как рассказал Аркадие Фошнеа, основатель «Винного погреба Мирчешть»: «Я много путешествовал по миру и приобрёл большой опыт, но страсть к природе и вину побудила меня вернуться домой, запустить проект и внести свой вклад в создание прекрасной истории. Этот регион, деревня Мирчешть, имеет историческое значение и обладает исключительным терруаром для создания вин с сильным характером. Вот почему мы посадили виноградники заново, начали строительство винодельни и отремонтировали особняк в деревне, сохранив его архитектурный стиль. Сейчас мы разрабатываем новые проекты, и, скорее всего, весной следующего года мы запустим спортивное мероприятие с потенциалом привлечения туристов».

Crama Tudor - гостеприимная семья, посвященная вину

«Винный погреб Тудор» в селе Садова - семейный бизнес, основанный владельцем винодельни Тудором Агение. После нескольких успехов, достигнутых в категории крестьянских вин, владелец решил совершить переход на качественные вина, разлитые под собственным брендом. На 20 гектарах выращивается столовый виноград и виноград для вин Feteasca Royal, Chardonay, Pinot Noir и Merlot. А этой осенью винодел выпустит первые 1000 бутылок нового сегмента продукции.

«Любовь к вину и традиции моего села побудили меня производить качественные вина. Я научился делать вина с юных лет и до сих пор ищу лучшее вино. Вот почему мы работали над повышением качества, чтобы гордиться вином, которое поразит любого гостя. Посетителям подали домашнее вино и качественные бутилированные вина, которые Тудор предложит к продаже этой осенью».


Crama Tronciu - вина трёх поколений виноградарей


В доме Николая Трончу из села Перень размещено небольшое производство качественных вин, которое впечатляет характером и амбициями фермера. Это продукты, сделанные со страстью и преданностью, в ограниченном объёме, в первую очередь для семьи и для тех, кто знает, как ценить вино, созданное усилиями скромного и честного человека.

Николае Трончу, владелец винодельни Crama Tronciu: «Идея создания этой винодельни возникла очень давно, потому что я учился у своих родителей, бабушек и дедушек, как делать вино. На этикетку вина я решил сфотографироваться с семьей, чтобы проиллюстрировать, что мы виноделы трех поколений».

66814759 2886417684721549 2199126266047627264 n66503655 2886421754721142 3786445521795678208 n66322509 2886421561387828 1725136342435758080 n66657206 2886419238054727 8436829418898325504 n67142251 2886417984721519 1588354828197691392 n66797518 2886417961388188 8888775212410077184 n

В общем за четыре дня в рамках тура "Откройте заново винный маршрут" журналисты и блогеры проехали около 800 км по всем трём винодельческим регионам Молдовы, посетили два сельских пансионата и 14 малых виноделен.

Особым откровением стало то, что некоторые виноделы производят такие напитки, как Detox wine:

66848377 2816312828395817 690446530049474560 n

Короче, винные маршруты Молдовы - это Terra Incognita, которую каждому можно открыть для себя по-своему, пришли к выводу участники поездки.

Mybusiness.md

Фото: Madein.md

ODIMM logo
280 70